«Сибирский.Новостной» продолжает знакомить своего читателя с традициями предков. Сегодня речь пойдёт о третьем дне праздничной масленичной недели, который зовётся Лакомкой. Именно сегодня закончится «узкая» Масленица, что не должно помешать накрыть богатый стол, который будет ломиться от угощений. Однако стать главным блюдом этого стола должны, безусловно, вкусные румяные блины – символ солнца и скорой весны.
Неоднократно обращаясь к древним славянским обычаям, которые были заведены нашими предками во время празднования каких-то важных событий. Отметим: до сего дня они вообще не дошли в том виде, в каком дошла Масленица. Хотя, что тут удивляться – праздники, связанные с поеданием различных вкусностей, просто обязаны были укорениться в народе. А на Масленицу было принято не просто есть, а прямо объедаться. И именно с этой целью в третий день праздничной недели к тёще ходили зятья. Встречать же дорогих гостей следовало блинами: сладкими и солёными, фаршированными и с припёком, заварными и дрожжевыми. У каждой хозяйки был собственный рецепт, который, как правило, держался в секрете. Эта предосторожность гарантировала семейное благополучие.
Чай с блинами и «умасливание» зятя
Хозяйка, готовясь к приходу гостей, старалась не просто накрыть богатый стол – следовало продемонстрировать свои лучшие кулинарные навыки. Украшением стола были самовар, чтобы все желающие могли угоститься вкусным ароматным чаем, и блины, разнообразие начинок в которых являлось гарантией будущего процветания семьи. Фаршировать не следовало только мясом, а вот варенье, мёд, сыр, творог, грибы – здесь пожалуйста. Икра? Вообще прекрасно!
А какая у вас самая любимая блинная начинка? Фото: almode.ru
В гости в среду непременно жаловал зять, которому тёща угождала, как могла: угощала его блинами и внимательно следила, какие из них дорогому гостю придутся по вкусу. Считалось, что сладкие блины – гарантия покладистого характера. А если зять охотнее ел солёное, тем самым выказывая суровый нрав, это тоже можно было слегка подправить. Для этого существовал один забавный ритуал. Тёща старалась намазать голову зятя маслом – так, согласно поверьям, он будет хорошо обращаться с женой, её дочерью. Возможно, отсюда и пошло выражение «умаслить».
Зять тоже, если он не промах, являлся не с пустыми руками. Хотя, гостинцы – это одно., но главным подарком жёниной родне считалась культурная программа. Она готовилась совместно с роднёй собственной и побуждала только к одному – к безудержному веселью.
В этот день «на огонёк» в дом, где проходило весёлое чаепитие, мог зайти любой желающий. Да и угощений обычно делали столько, что хватило бы на половину деревни. Ну, а когда все гости были сыты и довольны, прямо за столом устраивали игры, заводили песни, рассказывали весёлые истории, главное, как считалось у наших предков – не грустить.
Приметы и запреты
Главное, как мы уже говорили, на Масленицу нельзя унывать, а в пищу употреблять мясо. Не только в среду – запрет распространяется на всю неделю. Кроме того, отказ от веселья, в котором человека зовут участвовать, может навлечь на него беду. Нельзя отказываться и от угощений. Хочешь – не хочешь, угостили – ешь! Только руками, а не ножом и вилкой. И съедайте всё до конца, без оставленных на тарелке кусочков – они сулят неприятности.
Настраивайтесь на оптимистичный лад и готовьтесь к Широкой Масленице – она стартует уже завтра. Фото: mkzk.75.ru
Примечали наши предки и погоду, которая бывает в масленичную среду. Считалось, что если в этот день тепло, то и весны ждать недолго. А вот морозная погода обещает холодную затяжную весну. Снежный день – к обильным весенним ливням. Верны ли эти приметы – конечно, следует проверить. Но, надеемся, никакая погода не помешает вам отметить Лакомку с позитивом.
Главное фото: ratanews.ru
