Масленичная неделя в 2023 году продлится с 20 по 26 февраля. Аналитики "Платформы ОФД" подсчитали, что за год индекс блинов в России вырос на 7 процентов. Расчёт основывался на приготовлении четырёх порций из 500 миллилитров молока, двух яиц, двухсот граммов муки, трёх столовых ложках подсолнечного масла, сахара и соли по вкусу.
В среднем по стране такой набор обойдется покупателю в 93 рубля – это на 7 процентов выше, чем в 2022 году.
В Новосибирске чек оказался 103 рубля – на 6 процентов выше чека годовой давности, в Москве – 99 рубля, Санкт-Петербурге – 96, Казани -90, Екатеринбурге – 102.
Интересно, что жители страны чаще стали покупать готовую блинную смесь для приготовления главного блюда проводов зимы. Причем, многие стали заказывать её онлайн.
В общепите порция блинов стоит в среднем 142 рубля – это на 18 процентов дороже, чем годом ранее.
Фото: kartinkin.net
