«Первое Сибирское ИА» запускает серию субъективных путеводителей по заведениям городов Сибири. Это личный, а иногда и спорный выбор наших авторов и спикеров. В сегодняшнюю подборку попали кофейни из Красноярска, Иркутска, Томска и Новосибирска. Провожайте весну, гуляя по набережным и паркам со стаканчиком кофе, или наслаждайтесь интерьером кофеен.
«Чёрная дыра» Красноярск
В этой кофейне можно почувствовать себя настоящим космонавтом, попробовать еду в тюбиках и смузи в термопакетах. Вы ещё не видели милые космические открытки? Вам точно стоит зайти сюда, чтобы выпить сосновый раф и сделать пару-тройку фото.
Кофе готовят на моносорте (сорт кофе, который выращен на одной плантации. Самая важная особенность — это характерный, узнаваемый вкус – примеч.редакции)
Адрес: ул. Капитанская, 12, ул. 78 Добровольческой бригады
«Инжинирия кофе», Иркутск
Кофейня, которая позиционирует себя как магазин-кофе-бар, работает в Иркутске с 2012 года — и одно это говорит о том, что сюда как минимум стоит зайти. В меню не только стандартные кофейные напитки и альтернативные способы заваривания specialty кофе, но и различные авторские безалкогольные коктейли (не только на основе кофе). Зерно обжаривают сами. Интерьер, команда, и так далее — здесь тоже на высоком уровне.
Адрес: ул. Карла Маркса, 30; Ширямова, 32
«Сансара», Томск
Главная фишка этого места — колоритный старый потолок, словно рама в картине, рассказывающий историю здания через обнаженные наслоения штукатурки разных лет.
Главное спецпредложение «Сансары» — кофе с маслами. Получаются действительно необычные и запоминающиеся вкусы. А фирменный кофе «Сансара» обретает свой колорит с помощью различных специй. А еще в «Сансаре» можно почитать книжку —в заведении есть собственная книжная полка.
Адрес: проспект Кирова, 34
«Mr.Cup Coffee & Bakery», Новосибирск
Небольшое заведение в стиле хипстерских кофеен: кирпичные стены, подушки на подоконнике и усатый логотип.
Уютное кафе, в котором всю атмосферу делают харизматичные и общительные бариста. В кофейне соорудили второй этаж, что прибавляет заведению особую изюминку. Всего здесь около двадцати мест, а кофе и еду можно взять с собой. Ребята, открывшие кофейню, старались воплотить в ней свои мечты, поэтому старательно продумали все — от музыки до меню. К кофе здесь особое отношение, готовят его с душой и трепетом. Как бонус для фрилансеров — бесплатный Wi-Fi и очень удобные подоконники.
Адрес: ул. Ильича, 6, Николаева, 12/3
Автор: Ангелина Саламатова
