В ближайшее время рост стоимости может коснуться такой продукции как пряники, сушки, печенье, конфеты. Растёт в цене сырьё, логистика - меняется и цена. При этом на сами хлебобулочные изделия цена может вырасти не сильно. Более точная информация появится в конце сентября.
При этом "социальные" категории хлеба до конца года вряд ли сильно подорожают. Производители стараются удерживать стоимость, работая с рецептурой и себестоимостью. За этой категорией хлеба и его ценой власти внимательно следят.