В день Новосибирской области гостей выставки-форума «Россия» угостили сибирскими деликатесами из локальных продуктов. В Минпромторге региона рассказали, что посетители смогли попробовать маринованную косулю, таежный десерт, нельму и муксуна, блюда из мяса бобра и лося, рыбную кулебяку, ржаные пряники, борщ с брусникой, ростбиф из оленя.
Кроме того, известный шеф-повар Владимир Бурковский провёл кулинарный мастер-класс, в котором приняли участие глава Новосибирской области Андрей Травников и министр промышленности Андрей Гончаров.
Культурная программа региона также включала концерты, выставки и другие-мастер-классы. На улице возле ВДНХ вокальный ансамбль Павла Шаромова представил песни сибирских композиторов, советской и российской эстрады, а также песню о Новосибирске - подарок от известного композитора Александра Зацепина.
Ранее стало известно, что общепит Сибири переживает бум в 2023 году. Мы рассказывали также, что сладости в России подорожали на 20% к Новому году.
Фото: agromer.ru
