В России за год розничные цены на пельмени и колбасные изделия выросли на двадцать процентов. Стоимость килограмма пельменей равна 394 рублям. По оценкам экспертов, каждый месяц пельмени росли в цене на 1-2 процента. А в последний месяц по сравнению с сентябрем сразу на 5 процентов.
По самым продаваемым позициям колбаса стала дороже за год на 9 процентов. В среднем стоимость колбасных изделий – 495 рублей за килограмм. По сравнению с августом цены подросли на 6 процентов.
Специалисты рынка полагают, что главная причина такого скачка – дефицит мясных полуфабрикатов, связанный со вспышками чумы свиней и гриппом. Например, в сентябре только на Кубани аграрии были вынуждены уничтожить порядка 57 тысяч голов свиней.
Эксперты также отмечают, что российское производство зависит от импортного сырья. Летом прошлого года Евросоюз прекратил поставки в Россию оболочек для производства колбас – это также вызвало проблемы для производителей колбасной продукции.
