При этом количество заведений общепита, которые предоставляют услуги доставки, выросло в СФО на 3 процента – данные онлайн-сервиса 2ГИС.
Лидер по динамике Барнаул – за год там число заведений выросло на 7 процентов, до 487.
В Кемерове – плюс 6 процентов – 362 заведения.
В Красноярске – 869 заведений, +3 процента.
В Омске – 669 заведений, +2,8 процента.
В Иркутске, напротив, число точек общественного питания снизилось за год – 544 заведения, -5,7 процентов.
Одни эксперты считают, что спрос на готовую еду вырос из-за доступности и сравнительно низкой цены. Другие специалисты уверены, что тренд на заказы еды на дом укрепился в пандемийном 2020 году, сейчас люди привыкли к удобству и продолжают пользоваться этой услугой.
Аналитики предполагают, что в 2024 году рынок готовой еды может вырасти еще на 30 процентов, причем, в ущерб офлайн-заведениям. Некоторые из них могут закрыться.
Ранее мы рассказывали о росте числа случаев отравлений фастфудом, а также о том, что делается для решения проблемы.
