Идея «вкусного» бизнеса зародилась у Ольги Майер еще в детстве - ее мама была кондитером и уже в 6 лет дочка помогала опытным мастерам в создании десертов.
«Я всегда была уверена, что стану кондитером. Эта была моя заветная мечта, но жизнь внесла свои коррективы, и ее пришлось отложить в долгий ящик, уступив сначала спорту, а потом и семье, – рассказала Ольга. – Но однажды внутренний голос поманил меня в творчество и я не устояла. Вдруг захотелось чего-то нового и в то же время такого родного».
Ольга делала торты на заказ для друзей, по вечерам изучала мастер-классы кондитеров в социальных сетях, увидела зефирные букеты и начала этому учиться – сама варила зефир и изучала разные рецепты. Постепенно научилась делать розы, лилии, орхидеи, ромашки.
Начала развивать бизнес в соцсетях. В 2022 году зарегистрировалась как самозанятая и впервые приняла участие в гастрономическом фестивале «Вкусная суббота». Хобби превратилось в профессию.
В июле прошлого года Ольга ушла из компании и полностью посвятила себя любимому делу. И не ошиблась. Только в Новый год на заказы ушло 100 кг яблок, 15 кг ягод и 50 кг сахара. За четверо суток она сделала 700 тюльпанов, не считая других цветов. В ближайших планах - развивать производство, открыть свою мастерскую и создать свой бренд.
Узнать больше о мерах поддержки МСП и мероприятиях для бизнеса можно на официальном сайте центра «Мой бизнес» Хакасии.
Фото: Минэкономразвития Хакасии
