Сибирские ученые заморозят на пять лет продукты в арктическом холодильнике Якутии

1 минута
Подобный эксперимент проводился только во временя СССР
Сибирские ученые заморозят на пять лет продукты в арктическом холодильнике Якутии
В криохранилище на базе Института биологических проблем криолитозоны и Института мерзлотоведения Сибирского отделения наук в Якутске ученые собираются провести пятилетний эксперимент по замораживанию продуктов для стратегического продовольственного запаса России. 

Продукты планируется все время мониторить, чтобы понять, насколько сохранится их качества в условиях вечной мерзлоты. Подобные исследования уже проводились в Якутске в советское время. В 50-е годы там хранилась часть стратегического запаса СССР. Однако в 70-е годы начались перебои с продовольствием и мясо продали в местных магазинах. То есть можно говорить, что уже есть успешный опыт хранения продуктов в вечной мерзлоте на протяжении 20-25 лет. 

Якутские ученые под руководством доктора технических наук Георгия Кузьмина ранее разработали технологию запасания природного зимнего холода для создания стабильных отрицательных температур в шахтах, которые оптимальны для сохранения семян. Разработка позволяет поддерживать температуру на уровне 8-10 градусов ниже нуля круглый год. 

👍 0
👎 0
☺️ 0
😲 0
😔 0
😡 0