За девять месяцев 2024 года специалисты Россельхознадзора по Красноярскому краю провели проверки 780 предприятий общественного питания. В результате инспекций было установлено, что 453 из них осуществляли свою деятельность с нарушениями ветеринарных требований.
В ходе проверок выяснилось, что большинство нарушений связано с неполным соблюдением ветеринарных норм. Основными причинами стали отсутствие регистрации в Федеральной государственной информационной системе «Меркурий», а также использование продуктов без необходимых ветеринарных сопроводительных документов для приготовления пищи. Это может ставить под угрозу безопасность потребителей и качество предлагаемых блюд.
Среди выявленных нарушителей оказались популярные кафе в Минусинске, такие как «Были тут» и «Dener Kebab», а также ачинские заведения «Chicken Dener» и «Meat Chef. Мясо на углях». Эти организации получили предостережения от ведомства и должны устранить выявленные недостатки в установленный срок.
Подобные проверки подчеркивают важность соблюдения санитарных и ветеринарных норм в сфере общественного питания. Они направлены на обеспечение безопасности пищевых продуктов для граждан, что является ключевым аспектом защиты здоровья населения. В Россельхознадзоре отметили, что будут продолжать следить за ситуацией и принимать строгие меры к нарушителям, включая возможность временной приостановки деятельности, штрафы и другие санкции, чтобы обеспечить соблюдение законодательства и защитить здоровье граждан.
Фото: unsplash