Жюри однозначно признало первенство Алтайского края в производстве дягилевого меда. Весь пьедестал заняли алтайские производители.
Первое место – хозяйство Надежды Вяткиной из Солтонского района.
Второе место – хозяйство Алексея Ожогина из Красногорского района.
Третье место – хозяйство Евгения Затонского из Солтонского района.
Дягилевый мед считается элитным и редким сортом. Пчелы собирают его с трехметрового растения – дягиля (дудника), который растет в гористой местности.
Продукт имеет темно-коричневый или красновато-янтарный цвет и обладает нежным цветочно-карамельным вкусом с легкой горчинкой.
Считается, что дягилевый мед тонизирует, обладает противовоспалительными, иммуностимулирующими, антибактериальными, регенерирующими свойствами.
Фото: pixabay
