В Красноярске прошла пятая церемония вручения ежегодной ресторанной премии WHERETOEAT SIBERIA. Всего в топ-10 вошли пять заведений Красноярска, два ресторана из Новосибирска и по одному из Братска, Томска и Иркутска.
Лидером рейтинга стал красноярский ресторан «Чешуя», за которым следуют Tunguska и SADKO. На 4 месте так же красноярский ресторан 0,75 Please.
5 место у новосибирского заведения Skopin.
6 место - Коробок, Новосибирск.
7 место - Hello Wine, Красноярск.
8 место - Лес и степь, Братск.
9 место - Нарым, Томск.
10 место - Ламу, Иркутск.
В специальных номинациях были отмечены лучшие профессионалы ресторанной индустрии. Звание «Шеф-повар года» получил Михаил Михайлов из сети красноярских ресторанов Berrywood Family. Лучшей среди женщин-шефов признана Наталья Крупеня из новосибирских ресторанов «#СибирьСибирь» и «Жерарня».
Лучшим сомелье признан Эмиль Розеншток (Skopin, Новосибирск), а звание «Бар года» получил humble. Social club+bar из Иркутска. Лучшим кондитером стала Елена Тропина (Berrywood Family, Красноярск).
Все рестораны, вошедшие в шорт-лист регионального этапа, продолжат борьбу на всероссийской премии WhereToEat Russia, финал которой запланирован на весну 2026 года.
WHERETOEAT - это ежегодная национальная премия в области гастрономии, которая составляет рейтинги лучших ресторанов в разных регионах России на основе тайного голосования экспертов ресторанного бизнеса и специализированных СМИ.
Фото: Freepik
