Путоранский голец, обнаруженный учёными в заповедном озере Собачьем на Таймыре, достиг веса 3 кг в условиях искусственного выращивания. Эксперимент проводится на двух рыбзаводах Сибири при поддержке Проектного офиса развития Арктики под руководством члена-корреспондента РАН Михаила Гладышева.
Как отметила кандидат биологических наук Лариса Глущенко, в дикой природе эта рыба может достигать 14-20 кг. Уникальность гольца – рекордное содержание длинноцепочечных омега-3 полиненасыщенных жирных кислот, которые поддерживают здоровье сердечно-сосудистой и нервной систем, замедляют старение кожи и предотвращают дегенеративные изменения мозга.
Напомним, исследование гольца началось в 2018 году, когда учёные Сибирского федерального университета и СО РАН обнаружили в озере Собачьем популяцию с исключительными питательными свойствами. Для сохранения и изучения вида икра была распределена между рыбоводными предприятиями в Балахтинском районе Красноярского края и на Норильском рыбоводно-инкубационном заводе.
Учёные подтвердили, что даже при кормлении стандартными комбикормами голец сохраняет высокое содержание полезных веществ. Формирование ремонтно-маточного стада займёт 5-7 лет, а промышленное выращивание позволит сделать ценную рыбу доступной без ущерба для хрупкой экосистемы Арктики.
Фото: Экспертный центр «ПОРА»