Сибирские ученые выяснили, чем питались древние жители берегов Ангары и Байкала 8,5 тысячи лет назад. Исследователи Красноярского научного центра СО РАН совместно с коллегами из Иркутского госуниверситета и СФУ проанализировали органические остатки на керамической посуде эпохи неолита и реконструировали рацион населения, жившего здесь в VIII–V тысячелетиях до нашей эры. Результаты опубликованы в журнале.
Главным источником информации стали пищевые корки, сохранившиеся на внутренних стенках глиняных сосудов. Анализ жирных кислот показал, что посуду использовали для хранения и приготовления как растительной, так и животной пищи. Во всех образцах преобладали жиры жвачных животных — предположительно, это было мясо оленей. Гипотезу подтверждают археологические находки и геохимические данные: основными объектами охоты в те времена были косуля и благородный олень.
Помимо мяса, в сосудах обнаружили кислоты, характерные для растительных масел и пресноводной рыбы. При этом ученые зафиксировали региональные различия: в Прибайкалье вклад рыбы и растительной пищи в рацион был заметнее, чем в среднем течении Ангары.
Особый интерес вызвал один из образцов. В нем нашли жирные кислоты, похожие на компоненты растительного и пчелиного воска. Ведущий научный сотрудник Института биофизики СО РАН Денис Рогозин пояснил, что это может указывать на использование продуктов диких пчел. В Европе, на Ближнем Востоке и в Северной Африке следы пчелиного воска нередко встречаются в неолитических сосудах. Однако для Сибири такая находка уникальна.
Фото: GigaChat
