Инспекторы Роспотребнадзора изъяли 510 килограммов некачественных продуктов – их хранили с нарушениями. Продукты должны были попасть на столы школьников и дошколят.
Специалисты исследовали 1 200 проб и обнаружили, что 5,2% образцов не соответствовали нормативам по составу жира, сухого остатка в молоке, растительным жирам и т. В 6,7% зафиксировали нарушения санитарно-химических показателей. 0,9% - не соответствовали по микробиологическим нормам.
Кроме того, эксперты исследовали более 5 600 проб готовых блюд, из них 20,2% не соответствовали по калорийности, 1,7% - по микробиологическим показателям.
В отношении виновных было возбуждено 870 административных дел, 18 из них уже в суде. Общая сумма штрафов составила более 6,5 миллионов рублей.
