Потенциал народной кухни продемонстрируют в видеокниге Хакасии

64
1 минута

Потенциал народной кухни продемонстрируют в видеокниге Хакасии
Хакасская региональная общественная организация поддержки сельского населения “Пай чир” разработала уникальную программу, которая одержала победу в конкурсе грантов республиканского Министерства национальной и территориальной политики.

Благодаря проекту будет издана видеокнига по изготовлению хакасских национальных блюд, а также набор кулинарных открыток с рецептами. Они будут размещены на сайтах организаций-партнёров.

К реализации проекта уже приступили. Был проведён мастер-класс по приготовлению блюд из баранины: хан, тӧс хара, орамыс, орамҷых, тоғырамчы, сохачы, чарбалығ ӱгре, хой пазы, хурутхан ид, который прошёл в этнокультурном комплексе “Хара суг»”.