Употребление консервов из деформированных банок может нанести существенный вред здоровью. Об этом сообщает глава Роспотребнадзора по Красноярскому краю Дмитрий Горяев.
Мятая упаковка приводит к нарушению внутреннего защитного покрытия, в результате металл напрямую контактирует с пищевой продукцией.
"Происходит миграция вредных веществ из упаковки, в том числе токсичных элементов - ионов железа, олова, цинка, свинца, - которые накапливаются в организме человека и наносят существенный вред здоровью, вызывая тератогенное, мутагенное и канцерогенное действия", - рассказал главный санитарный врач региона.
Законодательство запрещает продавать консервы в мятых банках. В Красноярске магазин «Светофор» за продажу мясных консервов в мятых банках оштрафован на 10 тысяч рублей.
