В Новосибирске готовят к открытию проект французского актера Жерара Депардье и русского ресторатора Дениса Иванова. В марте 2024 года в сибирском городе заработает ресторан «Жерарня». В честь торжественного события знаменитый актер обещал лично приехать в Новосибирск.
Ресторан будет работать в формате необистро, заведение рассчитано на 100 человек. «Жерарня» будет иметь три зала. Первый будет напоминать атмосферу ресторана в Париже, который был у Депардье. Второй зал сделан с отсылкой к фильму «Астерикс и Обеликс». В зале запланирована полностью открытая кухня. В третьем помещении будут зеркала на стенах, антикварные буфеты и потолки с гипсовыми розетками — это должно напомнить атмосферу парижских бистро. Сумма инвестиций в проект — около 120 миллионов рублей.
Меню будет на 35% будет состоять из французской кухни, на 35% — из современной русской кухни. Оставшуюся часть займут блюда из европейской кухни. Упор будет сделан на большие порции и понятную еду. На кухне разместят двухуровневую печь, в которой одновременно получится и коптить, и жарить.
Как известно, ресторан собирались открыть ещё в 2020 году, однако запуск отложили из-за пандемии COVID-19.
Напомним, французский актер Жерар Депардье также является и гражданином России. Он имеет прописку в Новосибирске.
Фото: Денис Иванов
