В постановлении суда говорится, что компания признана виновной в совершении административного правонарушения – ст. 6.6. Кодекса РФ (нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения).
Проверка специалистов Роспотребнадзора показала, что работники доставки нарушали технологию производства, в одном цехе повара обрабатывали продукты и изготавливали кулинарные полуфабрикаты. Кроме того, сотрудники не обрабатывали разделочный инвентарь и хранили его в производственных цехах.
Ведомство также выявило, что у работников доставки не было санитарных книжек, они не использовали бактерицидное оборудование, не следили за температурой хранения продуктов. Представитель компании уже признал вину.
По мнению главы Общероссийской потребительной инициативы Олега Павлова, ситуация в сфере общественного питания в России удручающая – количество нарушений растет. Аналитики организации подсчитали, что за год их число увеличилось в два раза.
