Помимо специалистов в области культуры и географии, в поездку отправились шеф-повара и кулинары из Омска и Новосибирска. Они изучают традиции приготовления блюд и планируют популяризировать местную кухню, а для этого уже общаются с сельскими жителями региона.
Участники поездки уже побывали в Колосовском районе, где познакомились с рецептами калачей, пирожков со свеклой, хвороста и верещаги. Следующей остановкой будут села и деревни Оконешниковского района.
Фото: freepik
