«Вкусная карта» — это виртуальный гид для всех, кто хочет познакомиться с аутентичной чалдонской кухней.
На карте представлены фото и подробные описания 32 локальных блюд — по одному на каждый район Омской области, а также информация о фестивалях и мероприятиях, где можно попробовать традиционные угощения: уникальные семейные рецепты, ароматный сибирский чай и другие гастрономические изюминки.
Кроме того, путешественники смогут найти список ресторанов и кафе, в меню которых есть блюда местной кухни.
Проект стал частью масштабной инициативы «Большое путешествие ВКУСлетье». В рамках этой серии гастроэкспедиций омские этнографы совместно с шеф‑поварами исследовали северные районы области, собирали старинные рецепты и изучали кулинарные традиции.
Теперь каждый желающий может спланировать своё гастрономическое путешествие по Омской области: открыть для себя колорит местной кухни и узнать больше о культурных особенностях региона через вкус.
Фото: правительство Омской области