Сибирские учёные выяснили, что ели носители большереченской археологической культуры, жившие на территории Новосибирской области 2500 лет назад. Исследователи из Института археологии и этнографии СО РАН изучили антропологические останки из Быстровского некрополя — комплекса могильных курганов на правом берегу Оби в окрестностях села Быстровка Искитимского района. Могильник, открытый в 1953 году, содержит останки более трёхсот древних жителей. «Большереченцы» были скотоводами и кочевали со стадами с зимних на летние пастбища.
Основу их диеты составляли продукты скотоводства, но анализ зубных патологий показал, что не только они. В популяции был широко распространён кариес, который обычно не характерен для скотоводов, так как его провоцирует обилие углеводов. Также типичными проблемами были прижизненные сколы эмали и зубной камень практически у всей исследованной группы.
Зубной камень позволил определить мельчайшие растительные остатки — крахмалы и фитолиты. Выяснилось, что в рацион входили дикорастущие злаки (ячмень, просо, пшеница), а также корневища лилейных, в частности сибирского кандыка. Необходимость переходить на «подножный корм» могла быть связана с трудными периодами: климатическими колебаниями или столкновениями с соседями. О таких периодах голода говорят гипоплазия эмали у детей и взрослых и детский кариес.
Около 3% населения страдали флюорозом — болезнью от избытка фтора. Однако почвы Верхнего Приобья не богаты фтором, там скорее его дефицит. Ближайший регион с высоким содержанием фтора — предгорья Кузнецкого Алатау. Вероятно, эта часть населения была мигрантами оттуда.
Фото: GigaChat
