ИРНИТУ планирует производить напитки и съедобные сувениры для туристов Иркутской области. Комбинат питания вуза намерен автоматизировать линию по выпуску морсов «Сибирские ноты», а также запустить розлив бутилированной воды, чая и соусов. Соответствующие договорённости достигнуты во время визита директора комбината Ивана Густелёва и его коллег на заводы-производители пищевого оборудования в Екатеринбург и Новосибирск.
В рабочей поездке участвовали директор комбината питания и основатель Школы байкальского гостеприимства Иван Густелёв, инженер-технолог Галина Гусакова и доцент Николай Тютрин. В Екатеринбурге делегация осмотрела оборудование компании «Насосы. ПРО» — ёмкости для пастеризации, диспергаторы, охладители, системы фильтров. В Новосибирске на базе «Метагрупп» политеховцы присмотрели автоматы для розлива, укупорки, наклеивания этикеток и нанесения даты на бутылки.
Новое оборудование позволит расширить ассортимент. Появится возможность производить питьевую воду, чай, а также соусы и облепиховое масло из ягодных выжимок. Продукцию планируют выпускать в стеклянной таре для поставок в отели и туристические локации. Ставка сделана на российское оборудование — это сократит сроки поставки запчастей и гарантийного обслуживания.
Фото: ИРНИТУ / Иван Густелёв
