В Алтайском государственном университете будут готовить специалистов для пивоваренной отрасли. На форуме «Алтай‑Азия — 2026» вуз и «Научно‑исследовательский центр по развитию пиво‑безалкогольной отрасли» закрепили партнёрство.
Стороны договорились развивать кадровый потенциал в рамках проекта «Школа пивоваров». Подписи под соглашением поставили ректор АлтГУ Сергей Бочаров и директор центра Максим Новиков.
Инициатива предусматривает сквозную систему обучения — она охватит и студентов, и работающих технологов.
В фокусе — укрепление сырьевой и технологической независимости отрасли – это развитие отечественных штаммов дрожжей, селекция хмеля и ячменя, разработка собственных рецептур.
Уже сейчас специалисты Алтайского центра прикладной биотехнологии вуза занимаются масштабированием саженцев хмеля — это поможет обеспечить отрасль российским сырьём.
Фото: ИИ