Редкое для Иркутска цветение можно увидеть в большой оранжерее Ботанического сада ИГУ. Там распустился аморфофаллус коньяк – растение из Восточной и Юго-Восточной Азии, которое во время цветения выделяет запах гниющего мяса. Об этом сообщили в пресс-службе Иркутского государственного университета.
Необычное название с алкоголем никак не связано. В Японии растение называют «конниаку». Его выращивают прежде всего ради клубней: после переработки из них получают муку и продукты на основе глюкоманнана – растительного полисахарида, который широко используется в пищевой промышленности и лечебном питании. Научные обзоры также описывают многовековое применение конжака в традиционной медицине Китая и других стран Восточной Азии.
В японской культуре растение известно много веков. По информации ИГУ, аморфофаллус используют там в лечебном питании около 1500 лет. Его клубни после специальной обработки превращают в муку, из которой делают лапшу, желе и другие продукты.
Самая необычная особенность растения проявляется именно во время цветения. Темное соцветие начинает пахнуть разлагающимся мясом, чтобы привлечь мух и других насекомых. Для аморфофаллуса это способ обеспечить опыление. Продолжительность цветения при этом невелика – от нескольких дней до двух недель.
Ботанический сад появился при Иркутском государственном университете в 1940 году. Первоначально горсовет отвел для него 18 гектаров, а уже осенью того же года под сад закрепили почти 100 гектаров. Работы непосредственно на территории начались весной 1941 года.
Сегодня сад занимает 27 гектаров и считается одним из старейших в Сибири. Здесь собраны более 5 тыс. видов и сортов растений, причем значительная часть коллекции приходится на декоративные и экзотические культуры, которые нельзя увидеть в природе Иркутской области.
У сада есть и необычная история: в годы Великой Отечественной войны он служил продовольственной базой для университета, одновременно здесь продолжались работы по интродукции растений и начались научные исследования. Сейчас это не только коллекция живых растений, но и научная, образовательная и природоохранная площадка ИГУ.
Фото: пресс-служба ИГУ
